La giornata mondiale dell’alimentazione si celebra ogni anno in tutto il mondo il 16 ottobre. Istituita dall’ONU nel 1945 per celebrare la data in cui è stata fondata la FAO (Food and Agriculture Organization ), rappresenta un’occasione per riflettere sul problema della fame nel mondo e per promuovere azioni volte a sradicarla. In particolare, il tema di quest’anno è l’agricoltura familiare: “Nutrire il mondo, preservare il pianeta”. In tutto il mondo i popoli si uniscono per ribadire il loro impegno volto a sensibilizzare il pubblico e ad avviare un cambiamento nei sistemi di agricoltura e di approvvigionamento alimentare. Tuttavia, non consiste soltanto nel donare alimenti a chi soffre la fame o la denutrizione nel mondo, ma anche nel fare qualcosa per contribuire a risolvere il problema alla radice.
Il Centro per lo Sviluppo Creativo Danilo Dolci è fortemente impegnato nella promozione di uno stile di vita sano e sostenibile. In questo momento, in particolare, sta portando avanti delle attività nell’ambito del progetto SlowMed, che mira a presentare la Dieta Mediterranea come strumento per favorire il dialogo interculturale. Partendo dall’idea che il cibo rappresenta una parte fondamentale della cultura e un potente strumento per sviluppare relazioni fra le persone, SlowMed intende sensibilizzare su quanto sia importante avere un’alimentazione sana e salvaguardare il nostro patrimonio culinario, seguendo un percorso verso un modello di nutrizione sostenibile nel mondo.
Per seguire le attività del progetto e i prodotti di SlowMed, visitate il sito web del progetto.