È stato realizzato l’11 maggio il workshop sulla Cucina Internazionale del Mediterraneo, grazie al progetto Cambio Rotta supportato dal Consorzio Ulisse e dal Centro per lo Sviluppo Creativo “Danilo Dolci” e sostenuto da Fondazione con il Sud. Shapoor Safari, lo Chef...
Questa mattina si è svolto il workshop sulla Cucina del Mediterraneo previsto dal progetto Cambio Rotta: lo chef afgano, Mohamed Shapoor Safari, ha incontrato un gruppo di giovani appassionati dell’arte culinaria, provenienti da diversi paesi, che si trovano in Italia...
Sabato 30 aprile, lo Chef Ana Rodriguez, professoressa del centro studi CETT - la prestigiosa scuola alberghiera e di turismo di Barcellona - ha guidato il workshop sulla cucina mediterranea, dedicato agli amatori e promosso dal progetto Cambio Rotta, realizzato...
La Scuola Internazionale di Cucina del Mediterraneo, attraverso il progetto Cambio Rotta ospiterà, ancora una volta, uno chef internazionale per la promozione della Dieta Mediterranea e dell’integrazione tra i popoli. Questa volta sarà la Spagna a farsi spazio in...
Cosa ci sta dietro al cibo più diffuso delle nostre tavole o dei nostri sabato sera? Lo hanno scoperto il 20 aprile i giovani studenti dell’Istituto Professionale di Stato per i Servizi di Enogastronomia e l’Ospitalità Alberghiera “Pietro Piazza”, durante il viaggio...
La Scuola Internazionale di Cucina del Mediterraneo di Cambio Rotta ha ospitato lo Chef egiziano Mahmoud Ibrahim, che ha condotto dei workshop di cucina egiziana insieme a numerosi partecipanti, adulti e adolescenti, i quali hanno assistito e collaborato alla...
Il prossimo weekend, alla Scuola Internazionale di Cucina del Mediterraneo, sarà dedicato alla cucina egiziana, rappresentata dallo Chef Mahmoud Ibrahim. Ancora una volta, grazie al progetto Cambio Rotta – www.cambiorotta.org – cofinanziato da Fondazione Con il Sud,...
Si è svolto con grande entusiasmo e partecipazione il workshop sulla cucina portoghese organizzato all’interno della Scuola Internazionale di Cucina del Mediterraneo di Cambio Rotta. Non è vero che non lo sai, lo hai solo dimenticato: è stata questa la magia di sabato...
Continuano i workshop al Cambio Rotta dopo gli ultimi successi con la cucina magrebina. Il prossimo weekend sarà dedicato alla tradizione culinaria portoghese presentata dal giovane e innovativo Chef Pedro Oliveira Beleza. Si partirà Venerdì 8 Aprile 2016 con una cena...