La Scuola Internazionale di Cucina del Mediterraneo, attraverso il progetto Cambio Rotta ospiterà, ancora una volta, uno chef internazionale per la promozione della Dieta Mediterranea e dell’integrazione tra i popoli. Questa volta sarà la Spagna a farsi spazio in...
Cosa ci sta dietro al cibo più diffuso delle nostre tavole o dei nostri sabato sera? Lo hanno scoperto il 20 aprile i giovani studenti dell’Istituto Professionale di Stato per i Servizi di Enogastronomia e l’Ospitalità Alberghiera “Pietro Piazza”, durante il viaggio...
La Scuola Internazionale di Cucina del Mediterraneo di Cambio Rotta ha ospitato lo Chef egiziano Mahmoud Ibrahim, che ha condotto dei workshop di cucina egiziana insieme a numerosi partecipanti, adulti e adolescenti, i quali hanno assistito e collaborato alla...
Il prossimo weekend, alla Scuola Internazionale di Cucina del Mediterraneo, sarà dedicato alla cucina egiziana, rappresentata dallo Chef Mahmoud Ibrahim. Ancora una volta, grazie al progetto Cambio Rotta – www.cambiorotta.org – cofinanziato da Fondazione Con il Sud,...
Si è svolto con grande entusiasmo e partecipazione il workshop sulla cucina portoghese organizzato all’interno della Scuola Internazionale di Cucina del Mediterraneo di Cambio Rotta. Non è vero che non lo sai, lo hai solo dimenticato: è stata questa la magia di sabato...
Continuano i workshop al Cambio Rotta dopo gli ultimi successi con la cucina magrebina. Il prossimo weekend sarà dedicato alla tradizione culinaria portoghese presentata dal giovane e innovativo Chef Pedro Oliveira Beleza. Si partirà Venerdì 8 Aprile 2016 con una cena...
Il Cambio Rotta di Altavilla Milicia (PA), Centro Culturale Polivalente, continua a essere sede di scambio, di fratellanza e di divertimento: il 24 marzo si è svolto un workshop di cucina sullo street food siciliano. La Scuola Internazionale di Cucina del...
Sabato 12 marzo nelle cucine del Cambio Rotta di Altavilla Milicia (PA) le signore magrebine del progetto Nuovi Italiani hanno portato avanti il viaggio alla scoperta della cucina tunisina. Qualche giorno prima avevano presentato alcuni antipasti tipici, questa volta...
Questa mattina al Cambio Rotta di Altavilla Milicia (PA) è stato realizzato un workshop sugli antipasti tunisini. Maestre in cucina le donne magrebine del progetto Nuovi Italiani. Insieme a loro, a industriarsi nella preparazione degli antipasti, alcuni ragazzi...